العلاقة بين التغذية والصحة
انتشرت في الفترة الأخيرة السمنة بين الناس وارتفعت نسبها بشكل ملحوظ في العالم، وهذا عائد إلى سوء التغذية وغياب ثقافة الأكل الصحي في مجتمعاتنا. فقد أصبح أكل الشوارع والأكل المصنع في كل مكان وقلت الأغذية الطبيعية والصحية.
في مقالنا اليوم على موقعكم العافية للتقنية سوف نتحدث لكم عن مفهوم التغذية الصحية وأنواعها، ثم سوف نتطرق إلى التحدث عن العلاقة بين التغذية والصحة.
مفهوم التغذية الصحية
تتمثل التغذية الصحية في عملية اختيار أطعمة ووجبات توفر للجسم العناصر الغذائية الضرورية من اجل القيام بالعملات الحيوية اليومية. تشمل هذه العناصر البروتينات، الكربوهيدرات، الفيتامينات، المعادن، الماء، الدهون، وغيرها من العناصر الضرورية. كما يجب أن تكون هذه العناصر بنسب متوازنة ومدروسة كي لا تسبب خمول أو كسل للشخص.
للتغذية الصحية أربعة أساسيات وهي:
التوازن: يجب أن تشمل الوجبات الغذائية كميات متوازنة من العناصر الغذائية الضرورية.
التنوع: من الضروري التنويع في الوجبات، من أجل ضمان الحصول على جميع العناصر الغذائية الضرورية.
الكميات المناسبة: يجب أن يحصل الجسم على كميات مناسبة من أجل القدرة على أداء كافة المهام الضرورية والنمو.
الجودة: من الضروري الحرص على اختيار الأطعمة الطبيبة والطازجة والابتعاد عن الأطعمة المصنعة والمعالجة كيميائيا
أنواع التغذية الصحية
هناك كثير من أنواع الأنظمة الغذائية الصحية، فكل نظام وله هدف خاص وفئة محددة. في النقاط القادمة سوف نوضح لكم بعض أنواع هذه الأنظمة:
- النظام الغذائي المتوسط: يركز هذا النوع من الأنظمة الغذائية على تناول الأطعمة البنائية بكثرة بالإضافة إلى زيت الزيتون. كما يمكن أن يحتوي هذا النظام على كميات قليلة من لحوم الدواجن والأسماك أو اللحوم الحمراء.
- النظام النباتي: يعتمد هذا النظام على الأطعمة النباتية والابتعاد الكاملة عن الأطعمة الحيوانية.
- النظام الغذائي الخالي من الجلوتين: هذا النظام هو مخصص للناس الذين لديهم حساسية من الجلوتين. حيث يستبعد هذا النظام الأطعمة التي تحتوي على هذه المادة مثل القمح والشعير.
- النظام الغذائي الكامل: يركز على تناول الأطعمة في شكلها الطبيعي والأصلي، ويستعبد هذا النظام الأغذية المصنعة أو المعالجة كيميائيا.
فهذه بعض أنواع الأنظمة الغذائية المشهورة في العالم. مع أنه قد توجد أنظمة أخرى. كما يمكن أن يتم تصميم أنظمة خاصة بكل شخص يتم تصميمها من طرف المدريين الغذائيين.
العلاقة بين التغذية والصحة
تلعب التغذية دورا كبير في الحفاظ على الصحة، فالتغذية السلمية تساهم في تقوية مناعة الجسم وبالتالي الوقاية من مختلف أنواع الأمراض. تساهم التغذية السليمة أيضًا في تعزيز الصحة العقلية حيث أن بعض المواد الغذائية تحتوي على عناصر غذائية أساسية تساهم في زيادة التركيز وتجديد خلايا المخ. إضافة إلى ذلك تساهم التغذية في تحسين الأداء البدني وذلك لأن بعض الأغذية تحتوي على مواد طاقوية تمد الجسم بطاقة والنشاط. تلعب التغذية الصحية أيضًا دورًا كبير في النمو، حيث تحتوي بعض الأغذية على المواد الأساسية من أجل النمو وتجديد الخلايا في الجسم. والتغذية الصحية لها دور كبير توفير المواد الغذائية الأساسية للعمليات السابقة.
تلعب التغذية السليمة أيضًا دور كبير في الحفاظ على الوزن والوقاية من الأمراض مثل السكري وأمراض القلب. لهذا بشكل عام فيمكن القول إن للتغذية دورًا أساسية في تحسين الصحة العقلية والجسمية.
في الختام
فبعدما تحدثنا لكم عن العلاقة بين التغذية والصحة، ووجدنا أن التغذية السليمة دورًا كبير في تحسين الصحة العقلية والجسمية. نجد أنه من الضروري على كل شخص أن يسعى لتغيير نمط غذائه وتحسين صحته من أجل الحصول على الجسم المثالي وتحسين الصحة النفسية.
