وصفات
طريقة طبخ الشكشوكة
تُعدّ الشكشوكة من الأطباق العربية الشعبية التي تتميز بطعمها اللذيذ وفوائدها الصحية المتعددة. نشأت هذه الأكلة في شمال إفريقيا وانتشرت في جميع أنحاء العالم العربي، حيث تُعرف بمزيجها الفريد من البيض وصلصة الطماطم والبصل والفلفل.
شاهد ايضا”
المكونات الشكشوكة:
-
المكونات الأساسية:
- بيض.
- صلصة الطماطم.
- بصل.
- فلفل.
- زيت أو زبدة.
-
المكونات الإضافية:
- لحم مفروم.
- ثوم.
- كمون.
- فلفل أسود.
- ملح.
- فلفل أخضر حار.
- خبز أو أرز.
طريقة التحضير:
-
تحضير صلصة الطماطم:
- تُسخّن ملعقة كبيرة من الزيت أو الزبدة في مقلاة على نار متوسطة.
- يُضاف البصل ويُقلى حتى يصبح ذهبيًا.
- يُضاف الفلفل ويُقلى لمدّة 5 دقائق.
- تُضاف صلصة الطماطم والملح والفلفل الأسود والكمون، ويُترك الخليط على نار هادئة لمدّة 15 دقيقة.
-
طهي البيض:
- تُصنع حفر في صلصة الطماطم.
- يُكسر البيض في الحفر.
- تُغطّى المقلاة وتُترك على نار هادئة حتى ينضج البيض.
-
التقديم:
- تُقدّم مع الخبز أو الأرز.
أنواع الشكشوكة:
-
التونسية:
- تُضاف إلى التونسية لحم مفروم، وثوم، وكراوية.
-
المصرية:
- تُضاف إلى المصرية بصل أخضر، وفلفل أخضر حار.
-
شكشوكة البيض بالفخار:
- تُطهى في وعاء فخاري في الفرن.
فوائد الشكشوكة:
- غنية بالبروتين:
- تُساعد على بناء العضلات والحفاظ على صحة الجسم.
- غنية بالفيتامينات والمعادن:
- تحتوي على فيتامين C وفيتامين A والحديد.
- مُغذّية:
- تُعدّ مصدرًا للطاقة والحيوية.
- سهلة التحضير:
- لا تتطلب الكثير من الوقت أو الجهد.
- مُناسبة لجميع أفراد العائلة:
- يُمكن تحضيرها حسب رغبة الجميع.
خاتمة:
تُعدّ الشكشوكة من الأطباق العربية الأصيلة التي تتميز بطعمها اللذيذ وفوائدها الصحية المتعددة. يُناسب هذا الطبق جميع أفراد العائلة ويُقدّم في المناسبات والأعياد.
